CULTURE : La Cuisine Haïtienne classée en 57ème position  parmi les 95 meilleures cuisines au monde, selon  “TasteAtlas Awards 2022”

La cuisine haïtienne fait partie des 95 meilleures cuisines au monde selon un classement du Taste Atlas Awards 2022.
Elle est placée en 57ème position avec un score total de 3,93 sur 5.

Après avoir été classé parmi les 50 pays les plus beaux du monde , selon une nouvelle étude du site money.co.uk, la cuisine haïtienne fait partie des 95 meilleures cuisines au monde.  En effet, elle  est classée en 57ème position devant la Russie et le Canada avec un score total de 3,93 sur 5.  Ce classement est réalisé par le site spécialisé des voyages et de la cuisine traditionnelle, Taste Atlas, dans le cadre du “Taste AtlasAwards 2022“.

L’Italie remporte la première place tandis que la cuisine norvégienne est en dernière position. Concernant notre pays voisin, sa cuisine ne figure pas dans ce classement qui a été établi après le vote du public.

Selon des recherches effectuées, la cuisine haïtienne regroupe l’ensemble des traditions culinaires d’Haïti. Elle est caractérisée par l’influence des différents groupes ethniques historiques qui peuplent la partie ouest de l’île d’Hispaniola, à savoir les Africains et aussi les Américains et les Taïnos, les Français et les Espagnols. Pour décrire notre cuisine, le site Taste Atlas a dressé une liste de plats les plus populaires dont  » légumes, poulet aux noix, le pâté haïtien, la soupe joumou, le tassot, le griot, le tchaka, entre autres  » .
Dans ce classement où Haïti est classée est 57ème position. La Russie se trouve  en 58ème position et le Canada en 92ème.
Quant à la cuisine brésilienne, elle est  » en douzième position, l’Argentine en 18ème. Le top 10 contient l’Italie, la France, le Japon, le Mexique, la Chine, le Maroc, la Grèce, l’Inde, l’Espagne et la Turquie  » .

Soulignons que la  soupe joumou qui est une soupe traditionnelle de la cuisine haïtienne fait partie  depuis le 16 décembre 2021 du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
 
 
Credit photo: Loop News 
Par: Daniella Saint-Louis

Un Texte De
GazetteHaiti.

LE/29/12/2022.

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